Wenn ich mit den Dänen rede, dann versuche ich oft, ihnen ein Rezept zu entlocken. Dieses Mal habe ich mit einem Mitarbeiter von DanCenter geredet, der wirklich ´ne Kanone ist, wenn es um Suchmaschinenoptimierung und so´n Zeuch geht, und der mir ein superleichtes Keksrezept genannt hat, aber mir einen Namen dafür zu nennen, das hat irgendwie nicht geklappt… Merke: Ferienhäuser können die, leckere Rezepte auch, Rezeptnamen jedoch nicht unbedingt ;-).
So nenne ich dieses Rezept jetzt einfach „DanCenters Versuchung“ – in Anlehnung an das schwedische Rezept „Janssons Versuchung“, einen Auflauf, der in Schweden zur Weihnachtszeit gegessen wird.
Die Kekse sind so ähnlich (einfach und lecker) wie dieser Auflauf: alles zusammenrühren, Kugel formen und ab in den Ofen.
Und wirklich eine Versuchung wert, denn sie sind schnell gemacht und schmecken köstlich. Mein Sohn hat die Kekse in den höchsten Tönen gelobt und schneller verputzt, als es mir lieb war.
DanCenters Versuchung
Zutaten
100 g Nüsse oder Mandeln – grob gehackt
200 g dunkle Schokolade
125 g Butter
6 ELZucker
6 Esslöffel heller Farin (gibt es nicht in Deutschland, ich habe Rohrzucker genommen)
1 Ei
135 g Mehl
1/2 Teelöffel Salz
1/2Teelöffel Natron / Backpulver
2 EL Vanilienzucker
Zubereitung
Die Schokolade grob hacken, alles gut vermischen und mit zwei Teelöffeln auf ein Backblech platzieren. Ofen auf 200 Grad vorheizen und für 4-6 Minuten backen.
Für uns wird das ein Keksklassiker, das ist schon klar.
Ich wünsche Euch einen schönen 3. Advent und danke dem Team von DanCenter für das leckere Rezept und die tolle Zusammenarbeit.
Alles Liebe
PS. Diese Kanone von DanCenter hat mir für Euch diesen Ferienhausaufenthalt organisiert. Ihr könnt noch bis nächsten Sonntag in den Lostopf hüpfen, wenn Ihr es noch nicht getan habt und Interesse an einer Woche Urlaub im dänischen Ferienhaus habt.
Karina Sommer
13. Dezember 2015 at 8:05Liebe Amalie,
ein tolles Rezept und da ich zufällig alles da habe (auch den Farin ;-)), werden sie gleich gebacken.
Liebe Grüße
Karina
Amalie loves Denmark
13. Dezember 2015 at 14:15Liebe Karina,
wie klasse. Dann duftet es jetzt bei Euch ganz lecker, oder?
Schönen 3. Adventssonntag für Euch.
Amalie
Karina Sommer
13. Dezember 2015 at 17:20Mmmhhhh, wirklich total lecker. Und die schmecken….meine Männer wollten gar nicht mehr aufhören. Die wird es auch bei uns öfter geben.
Hab einen hygge Abend
Karina