CELEBRATION FOOD & DRINK SWEET

Sonntagssüß – Schokoladen Cupcakes zum Geburtstag

Nun
ist er also 19. Fährt Auto wie ein Profi und ob er zuhause ist, erkennt man nun
am Motorengeräusch. 
Amalie loves Denmark Schokoladen Cupcakes mit Himbeeren zum Geburtstag
Ja,
das erste Jahr mit dem Führerschein ist gut gegangen, sehr gut gegangen sogar.
Unser Sohn fährt richtig gut Auto und ich bin sehr stolz und dankbar, dass wir
das erste Jahr ohne größere Probleme geschafft haben. Das liegt bestimmt daran,
dass ich ihn ständig ermahne, er möge doch nicht so schnell fahren… Haha, wenn
ich wüsste – oder… besser nicht. Doch ein Jahr Fahrpraxis sprechen nun absolut für
ihn.
Amalie loves Denmark Schokoladen Cupcakes mit Himbeeren zum Geburtstag
Amalie loves Denmark Schokoladen Cupcakes mit Himbeeren zum Geburtstag
Gestern
haben wir seinen Geburtstag gefeiert. Am Nachmittag mit unserer Familie, bevor er
abends zum Essen ging. Die Oma hat einen (eiweißhaltigen) Käsekuchen
mitgebracht und ich habe Schokoladen Cupcakes gebacken, die im Inneren mit
Himbeeren befüllt sind und die mein Sohn schon seit Jahren liebt:
Schokoladen
Cupcakes mit Himbeeren
Zutaten:
125
g Butter
300
g Zucker
150
g dunkle Schokoladenkuvertüre
200
ml Milch
4
Eier, Größe L
220
g Mehl
1,5
TL Backpulver
3 EL
Kakaopulver
100
g Himbeeren
300
g dunkle Schokoladenkuvertüre
125
ml Sahne
ev. Puderzucker
Zubereitung:
Den
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Butter
und die Hälfte des Zuckers hell, luftig und schaumig schlagen. In der
Zwischenzeit die Schokoladenkuvertüre hacken und mit der Milch und der
anderen
Hälfte des Zuckers aufkochen und verrühren, bis die Schokolade
und
der Zucker aufgelöst sind.
Die Eier
zu der Buttermasse geben und kurz verrühren. Mehl, Backpulver
und
Kakao vermengen, in die Masse sieben und unterrühren.
Dann
die Schokoladenmilch einrühren.
Jeweils
2-3 Himbeeren in ein Muffinförmchen geben und den Teig hineinfüllen.
Die
Muffins je nach Größe ca. 20-25 Minuten backen.
Währenddessen
für die Verzierung 300 g Schokoladenkuvertüre hacken und
mit
der Sahne aufkochen und verrühren. Abkühlen lassen.
Vor
dem Servieren die Muffins mit der Schokoladensahne und einer Himbeere
verzieren und eventuell mit Puderzucker bestäuben.
Amalie loves Denmark Schokoladen Cupcakes mit Himbeeren zum Geburtstag
Amalie loves Denmark Schokoladen Cupcakes mit Himbeeren zum Geburtstag
Das
Schöne ist, wenn die Kinder älter werden, bleibt am Geburtstagabend Zeit sich
zu erinnern, an das, was wir alles mit ihm erlebt haben und was wir vielleicht
ohne ihn verpasst hätten. Denn Topfschlagen, Schatzsuche und fiese Kuchen- und
Brausereste im ganzen Haus bleiben uns mittlerweile erspart.
Amalie loves Denmark Schokoladen Cupcakes mit Himbeeren zum Geburtstag
Ich
bin stolz auf meinen großen Sohn und sehr gespannt, wohin seine Reise gehen
wird. Und ich werde mir es nicht nehmen lassen, ihm jedes Mal ein: „Komm gesund
wieder“ mit auf den Weg zu geben. Besser ist das – für mich!
Euch
wünsche ich einen schönen (Frühlings-)Sonntag.

Alles
Liebe
Geschirr: Tine K Home
Cupcake Wrapper: Blueboxtree
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15 Comments

  • Reply
    Sally
    8. März 2015 at 8:36

    Meine Liebe,

    Deine Worte habe mich gerade zu Tränen gerührt. Ich hatte gestern auch Geburtstag und das schönste Geschenk war für mich, wie sehr sich meine Kleine darüber gefreut, daß ihre Mami gestern Geburtstag hatte. Schnief… 🙂 Kinder sind doch was schönes.

    Deine Cupcakes sehen oberlecker aus und müssen dringen ausprobiert werden.

    Habe einen schönen Sonntag. Es drückt Dich aus der Ferne die Sally

    • Reply
      Amalie loves Denmark
      8. März 2015 at 8:42

      Liebe Sally,

      herzlichen Glückwunsch von mir! Und herzlichen Dank für Deine lieben Worte. Ja, Kinder sind ein wunderschönes Geschenk und ich bin sehr dankbar für meine beiden (meistens 🙂 ).

      Schönen Sonntag!

      Amalie

  • Reply
    Sally
    8. März 2015 at 8:38

    Okay, zu schnell gedrückt ohne noch mal vorher Korrektur gelesen zu haben.

    1. haben mich zu Tränen gerührt
    2. meine Kleine darüber gefreut hat, daß…
    3. dringend – mit D

    Note 4!!!

    😉 LG von Sally

  • Reply
    Stil Spur
    8. März 2015 at 9:49

    Liebe Amalie,
    Deine Cupcakes sehen so wunderbar lecker aus, vielen Dank für das Rezept. Deinem Großen alles Liebe zum Geburtstag! Mein großer Sohn ist heute auch wieder abgereist und es geht mir nicht besonders. Aber so ist das eben, die Kinder müssen ihren Weg gehen…………..
    Ganz liebe Grüße,
    Mella

    • Reply
      Amalie loves Denmark
      11. März 2015 at 7:48

      Liebe Mella,

      vielen Dank für die Glückwünsche und ja, die großen Kinder gehen ihre Wege, die immer weniger mit uns zu tun haben. Als Basis sind wir jedoch weiterhin willkommen, oder?

      Alles Liebe für Dich,

      Amalie

  • Reply
    Heavenly Rosalie
    8. März 2015 at 11:47

    Liebe Amalie,
    die Cupcakes sehen ja so verführerisch aus! Danke dir für das Rezept!
    Auch von mir ein herzlicher Geburtstagsgruß!
    Liebe Grüße
    Rosalie

  • Reply
    Tonkabohne Sabine
    8. März 2015 at 13:14

    Liebe Amalie,
    Deinem Sohn die besten Geburtstagsgrüsse zum 19.!!!
    Wunderschöne Cupcakes hast Du da gebacken…
    Schönen Sonntag,
    Sabine

  • Reply
    Annika
    8. März 2015 at 14:17

    Das sieht köstlich aus, das Rezept werde ich bestimmt ganz bald mal nachbacken 🙂
    Liebste Grüße, Annika von Tilts ♥

  • Reply
    Margot
    8. März 2015 at 16:09

    Liebe Amalie,
    meine Töchter sind im Januar 19 geworden. Haben wir sie nicht gerade noch im Kinderwagen durch die Gegend gefahren (nicht gemeinsam, denn wir kannten uns ja noch nicht)???
    Und nun sind sie "schon" fast aus dem Haus. Wurzeln und Flügel …
    Deinem Großen toi toi toi für das, was jetzt bald anliegt und Euch erstmal noch einen schönen Sonntag!
    Alles Liebe Margot

    • Reply
      Amalie loves Denmark
      11. März 2015 at 7:49

      Liebe Margot,

      ja, so schnell geht es, ich kann mich sehr genau an das Kinderwagenschieben am Isemarkt in Hamburg erinnern. Vielleicht sollten wir da mal ohne Kinderwagen aber gemeinsam entlang schlendern?

      Toi, toi, toi zurück,

      Amalie

  • Reply
    Wunschtraumgarten
    8. März 2015 at 17:18

    Das ist richtig ruehrend, wie du ueber deinen Sohn schreibst! Meiner kommt dieses Jahr erst in die Schule und ich hoffeer bleibt auch so ein Guter wie deiner! LG die Karo
    PS: die Muffins sehen seeehr lecker aus!!

    • Reply
      Amalie loves Denmark
      11. März 2015 at 7:50

      Liebe Karo,

      uih, und das rührt mich, vielen Dank dafür! Ich bin mir sehr sicher, dass Du so einen Kleinen hast, den Du ganz groß(artig) erziehen wirst!

      Alles Liebe

      Amalie

  • Reply
    *Molly*
    9. März 2015 at 7:54

    Liebe Amalie,
    köstlich schaut´s aus!
    Kennst du schon *Sweetsneak" in Copenhagen? Eine völlig tolle Pop-Up Idee ……
    Daran würde ich zu gern einmal teilnehmen.
    Lovely hugs
    Molly

  • Reply
    Anya Jensen
    9. März 2015 at 9:53

    Absolutely delicious xxx

  • Leave a Reply