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FOOD | Leichter Haselnuss-Schokoladen-Kuchen

Kennt ihr das auch? Dass ihr euch jedes Jahr vornehmt, sich in der Adventszeit nicht so viel und oft gestresst zu fühlen? Sondern die Zeit „wirklich besinnlich“ zu nutzen? Nicht immer höher, schneller, besser, weiter – sondern ruhen statt rasten und genießen?

Wer das möchte, der braucht trotzdem nicht auf Selbstgebackenes zu verzichten. Nee, ich habe da ein ganz einfaches und schnelles Rezept mit nur vier Zutaten, ganz ohne Mehl und Butter, getestet und für gut befunden!

Im August habe ich Anna und Morten von Made by Mama auf der Formland Messe kennengelernt und mich verliebt: in die tollen Spezialitäten aus Italien, die Anna und Morten während sie dort lebten, ausgewählt haben. Und nun zum ersten Mal auf der Messe präsentierten. Keine billige Massenware, nein, liebevoll ausgewählte Leckereien von lokalen Produzenten. So wird Essen zum Genuss und die Lebensmittel bzw. deren Hersteller erfahren die Wertschätzung, die sie verdient haben. Statt  5 x Billigmist dann lieber 1 x Hochgenuss. Das ist unterm Strich besser für uns alle.

Habt ihr Lust, das Rezept einmal auszuprobieren? Dann nehmt euch einen Moment Zeit:

Haselnuss-Schokoladen Kuchen

Rezept: Made by Mama

Zutaten

3 Eier

185 g Zucker

185 g Gemahlene Haselnüsse

1 Glas Made by Mama Haselnuss-Schokoladen-Aufstrich

Dekoration: Gehackte Haselnüsse

Ev. ein paar Früchte

Zubereitung

Die Eier und den Zucker gut verrühren. Währenddessen eine kleine Backform mit Fett ausstreichen und den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Dann die gemahlenen Haselnüsse in den Teig geben und verrühren. Den Teig in die Tortenform geben und ca. 30-40 Minuten backen.

Abkühlen lassen, mit dem Aufstrich bestreichen und mit den gehackten Haselnüssen verzieren. Ev. mit frischen Früchten servieren.

Easy, oder? Und guten Appetit!

Made by Mama schreibt selbst zu diesen Rezept, dass es eines der Top Five der einfachsten und leckersten Rezepte von ihnen sei. Und das nehme ich glatt in meine Sammlung mit auf, weil ich die einfachen und guten Dinge des Lebens einfach schön finde. Dann bleibt mehr Zeit für den Genuss. In diesem Sinne: 

ich wünsche euch allen eine so besinnliche – wie eben möglich – Adventszeit und ein frohes  und hyggeliges Weihnachtsfest nach euren Wünschen & mit viel Genuss.

Alles Liebe

 

Unbezahlte und unbeauftragte Werbung wegen Markennennung

Haselnuss-Schokoladen-Aufstrich: PR-Muster von Made by Mama

TIPP: Erhältlich im Online-Shop madebymama.it – oder ein guter Grund, um nach Kopenhagen zu reisen:  Fredericiagade 57a.