Skyr? Was ist das? Werdet Ihr Euch vielleicht fragen, oder? Skyr ist ein isländisches Milchprodukt. Es ist irgendwie wie Quark mit Joghurt vermischt. Aber ich finde, es ist viel besser. Es hat eine cremigere Konsistenz, 11% Protein und nur 0,2 Fett. Doch das, was am meisten zählt: es schmeckt (uns)!
Im letzten Jahr habe ich Skyr in Dänemark entdeckt und habe mich riesig gefreut, als ich es nun beim Einkaufen hier bei uns im Norden entdeckte. Denn Arla Foods hat Skyr jetzt auch in Deutschland eingeführt. Bei Rewe und Famila gibt es Skyr, und ich hoffe, dass Ihr auch fündig werdet, falls Ihr es probieren möchtet? Wenn nicht, dann verwendet Ihr für mein Rezept stattdessen Quark oder einfach mehr Sahne. Doch wenn Ihr es beim Einkaufen entdeckt, dann steckt vielleicht mal einen Probebecher Naturskyr in Euren Einkaufswagen. Ich bin gespannt, wie es Euch gefällt.
 |
Karina Sommer
21. Juni 2015 at 7:45Liebe Amalie,
das Rezept ist schon gespeichert. Skyr kaufen wir schon seit 2 Jahren immer im Urlaub. es schmeckt gerade mir viel besser als Joghurt. Und gemischt mit frischen Früchten…mmmhhhhh!
Herzlichst Karina
Amalie loves Denmark
21. Juni 2015 at 8:48Liebe Karina,
super! Wirklich? Dann weißt Du ja genauestens Bescheid. Ich bin gespannt darauf zu erfahren, ob Du es auch bei Euch zuhause bekommst? Auf Bornholm gibt es Skyr, das weiß ich vom letzen Jahr.
Schönen Sonntag
Amalie
Wer-ist-eigentlich-dran-mit-Katzenklo?
21. Juni 2015 at 8:10Auf in den Supermarkt, vielleicht steht daneben Ymer, den/das (?) wir auch so lieben. Einen schönen Sonntag wünscht dir Uta.
Amalie loves Denmark
21. Juni 2015 at 8:49Liebe Uta,
ich habe meinen Augen nicht getraut, als ich meinen 500ml Becher Joghurt schnappen wollte und auf einmal Skyr entdeckte. Ymer steht bei unserem Supermarkt woanders – Skyr stand bei Famila bei den 500ml Bechern.
Danke gleichfalls!
Amalie
Eclectic Hamilton
21. Juni 2015 at 8:11Liebe Amalie, das Rezept kommt wie gerufen.
Normalerweise mache ich ja immer Erdbeerrolle – aber heute mittag werde ich dein Rezept austesten! Ich freue mich schon. Werde es jedoch mit Quark machen müssen. Aber ich denke, das wird auch ganz lecker!
Greetings & Love & a wonderful sunday
Ines
Blog: http://www.eclectichamilton.de
Shop: http://www.eclectic-kleinod.de
Amalie loves Denmark
21. Juni 2015 at 8:51Liebe Ines,
oh, ja? Das freut mich sehr. Es ist so schön schnell und einfach. Ob Skyr, Sahne oder Quark….
schönen Sonntag und guten Appetit!
Amalie
Andrea Pircher
21. Juni 2015 at 9:02Mhhhh, klingt super und sieht auch seeeehr lecker aus.
Liebst Andrea
Amalie loves Denmark
21. Juni 2015 at 9:23Vielen Dank, liebe Andrea, und einen schönen Sonntag!
Doris Kern
21. Juni 2015 at 9:42Liebe Amalie,
Skyr kannte ich bis jetzt nicht – ich werde mal im Supermarkt aufpassen, ob ich wo welchen entdecke. Deine Erdbeer-Küchlein sehen auf jeden Fall so lecker aus – mmhhh – die würde ich jetzt gerne probieren 🙂
Alles Liebe,
Doris
raspberrysue
21. Juni 2015 at 12:20Sieht das toll aus! Da muss ich vielleicht gleich in die Küche springen…das Lagkagehuset liebe ich übrigens auch, im Kopenhagen-Urlaub haben wir da fast jeden Tag gefrühstückt. Nach Skyr werde ich auf jeden Fall Ausschau halten, danke für den Tip und die tolle Rezept-Inspiration! Liebe Grüße, Carina
http://raspberrysue.wordpress.com
Inge
21. Juni 2015 at 15:20Skyr habe ich in Island kennen und lieben gelernt und sehr bedauert, dass es das hier nicht gibt. Es ist ja sooooo lecker. Danke, auf zu REWE. Eine schöne Woche, Inge
Ina
21. Juni 2015 at 19:31das ist wirklich ein wahres sommerträumchen! und schön hast du den skyr verarbeitet… meiner steht noch im kühlschrank 😀
Amalie loves Denmark
25. Juni 2015 at 4:25Liebe Ina,
herzlichen Dank! Ich freue mich auf Deine Ideen und bin schon jetzt sicher, dass es mir gefallen wird.
Alles Liebe
Amalie
irgendwieso
22. Juni 2015 at 6:34Es gibt Skyr jetzt bei Rewe? OMG- ich muss unbedingt hin und schauen, ob es ihn gibt. Ich drücke mir mal selbst die Daumen 😉 Ich habe Skyr in Island sooo gern gegessen und fand es immer total praktisch, weil es Skyr auch an Tankstellen und Raststätten gab, so konnte ich immer etwas gesundes snacken. Ganz liebe Grüße, Lisa.
P.S. Kennst du diese Skyr-Werbung? https://www.youtube.com/watch?v=Qmsz0XlyxLw 😉
Amalie loves Denmark
25. Juni 2015 at 4:27Liebe Lisa,
uih, ich bin beeindruckt und die Werbung finde ich auch klasse. Danke für den Tipp! Ich hoffe, Du hattest Erfolg und kannst Dir Dein Island-Feeling jetzt nach Hause holen?
Alles Liebe
Amalie
Becci
1. Juli 2015 at 14:48Liebe Amalie,
ich konnte es gestern gar nicht glauben, als im TV ein Skyr Werbespot lief!! Da wird wohl der Skyr, den wir uns aufgrund Deines Tipps aus Dänemark mitgebracht haben, nicht der letzte sein, den wir kaufen und genießen. Wir waren übrigens auch mit durch Deinen Blog inspiriert, für zwei Wochen in Hvide Sande und haben es trotz durchwachsenen Wetters sehr genossen!! Vielen Dank mal an dieser Stelle!