Neulich bin im beim Lesen meiner Lieblingsblogs auf den Zitronen-Ricotta-Kuchen von ANNE au CHOCOLAT gestolpert. Anne bloggt seit 2009 und hat eine Vorliebe für Schokolade, gutes Essen und nennt Frankreich ihr Lieblingsland. 2014 hat sie ihr erstes Buch „Glück ist Schokolade“ zusammen mit Maja Vase herausgegeben. Ihr neues Buch heißt „Glück ist Eis“. Bei den beiden Däninnen mag ich gern stöbern. Da gibt es tolle Bilder, appetitliche Rezepte und ein bißchen Dänemark-Feeling für mich.
Die Bilder vom Zitronen-Ricotta-Kuchen ließen mir sofort das Wasser im Munde zusammen laufen. Und wenn dann das Rezept noch ganz einfach und unkompliziert ist… tja dann Zutaten besorgen und loslegen.
Das Rezept findet Ihr bei Anne hier auf Englisch.
Na, läuft Euch da auch das Wasser im Munde zusammen? Der Kuchen ist durch den Ricotta und den Zitronensaft wirklich herrlich saftig. So einfach und lecker – das Rezept kommt in meine Favoritensammlung.
Ich wünsche Euch allen einen gemütlichen und kuscheligen Sonntag.
Alles Liebe
