Könnt Ihr Euch auch daran erinnern, dass Ihr die weißen oder bunten Baisers als Kinder so gern genascht habt? Ich mochte die gern und liebe den Geschmack und die Konsistenz auch…
SWEET
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FOOD | Ein dänischer Kuchenklassiker, der Lagkage, mit Erdbeeren, Himbeeren und…
19. Juni 2016Sommer, Sonne, üppige Rosenblüte und Massen von Erdbeeren: ist das herrlich, was der Juni uns beschert. Und er ist so nett, dieser Juni, denn, wenn es regnet, dann, wenn ich eh…
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FOOD | Dänischer Klassiker: Rød grød med fløde
5. Juni 2016Einer der dänischen Sommerklassiker ist rote Grütze mit Sahne – Rød grød med fløde. Diese vier Worte, die sich für uns so schwierig aussprechen lassen. In Lautschrift lautet es vielleicht „röl…
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FOOD | Rhabarberkuchen mit Baiser – So schmeckt der Frühling
8. Mai 2016Im April beginnt die Rhabarberzeit und auf den Märkten gibt es frische Rhabarberstangen, die mich jedes Jahr magisch anziehen. Mir läuft das Wasser im Munde zusammen, wenn ich an mein Lieblings-Rhabarber-Kuchen…
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Gestern habe ich eine Freundin besucht und habe dafür wieder Financiers gemacht. Diese kleinen Küchlein eignen sich prima zum Mitnehmen und sind superschnell gemacht. Beim Einkauf gab es den ersten deutschen…
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DANISH FAVORITES FOOD & DRINK SWEET
FOOD | Süß und saftig – Karottenkuchen | Der Frühling naht
14. Februar 2016Ich habe den Frühling gesehen. Er hat tatsächlich schon mal kurz um die Ecke geschaut. Mit den ersten herrlichen Sonnenstrahlen, die mir am Esszimmertisch den Rücken gewärmt haben. Was für ein…
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Kennt Ihr das auch? Nach Weihnachten habe ich überhaupt keinen Appetit auf Sahnetorten oder Cremefüllungen, das ist mir alles viel zu viel. Mir ist mehr nach kleinen, süßen Häppchen. Und irgendwie…
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CHRISTMAS DANISH FAVORITES FOOD & DRINK RECIPES SWEET
2. Dezember | FOOD Zimtschnecken/Kanelsnegle
2. Dezember 2015Vielen Dank für Eure Kommentare gestern, ich habe mich sehr über den schönen Start in die Adventszeit mit Euch gefreut! Und diese Zeit ist auch die Zeit (bei uns), wenn es…
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Wie Ihr wisst, mag ich gern einfache Rezepte, die nicht aufwendig, schnell fertig und lecker sind. Neulich war ich mal wieder in Dänemark und während wir uns unterhielten, wurde in der…
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DANISH FAVORITES FOOD & DRINK HEALTHY RECIPES SWEET
FOOD | Macarons mit Sanddorn-Füllung
4. Oktober 2015In Dänemark ist das Sanddorn-Fieber (dän. Havtorn) ausgebrochen. Und ich habe mich angesteckt! In den Buchhandlungen sah ich ein neues Buch nur mit Sanddorn-Rezepten und überall fand ich Marmelade oder Saucen…