Irgendwie bin ich beim Stöbern auf das Kochbuch von Rachel Khoo „Paris in meiner Küche“ gestolpert. Ich war fasziniert von den tollen Bildern und der Beschreibung, dass das Buch klassische französische Rezepte leichter und…
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COOKING
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Jetzt geht es wieder los… die Zeit mit den frischen Leckereien… Spargel, Erdbeeren und… Rhabarber! Gestern habe ich den ersten Sirup nach einem Rezept von LECKER eingekocht. Zum Schluss ein paar Blätter Zitronenminze…
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Zu den klassischen Gerichten während der dänischen Weihnachtszeit gehört Risalamande, eine Art Milchreis mit Kirschsauce. Das besondere an dem Gericht: zu Weihnachten stecken die Dänen eine ganze Mandel hinein. Und wer diese Mandel…