Einer der dänischen Sommerklassiker ist rote Grütze mit Sahne – Rød grød med fløde. Diese vier Worte, die sich für uns so schwierig aussprechen lassen. In Lautschrift lautet es vielleicht „röl…
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FOOD & DRINK
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...be inspired FOOD & DRINK GARDEN HOME & GARDEN RECIPESFOOD | Rezept für Mini-Muffin-Brötchen und Kräuterbutter mit Seetang zum Grillen
22. Mai 2016Habt Ihr die neue Grillsaison bereits eröffnet? Bestimmt, oder? Ein paar warme Tage gab es ja schon. Und damit (endlich wieder) gemütliche Abende im Freien. Neulich habe ich zum Grillen kleine…
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...be inspired FOOD & DRINK SWEETFOOD | Rhabarberkuchen mit Baiser – So schmeckt der Frühling
8. Mai 2016Im April beginnt die Rhabarberzeit und auf den Märkten gibt es frische Rhabarberstangen, die mich jedes Jahr magisch anziehen. Mir läuft das Wasser im Munde zusammen, wenn ich an mein Lieblings-Rhabarber-Kuchen…
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Gestern habe ich eine Freundin besucht und habe dafür wieder Financiers gemacht. Diese kleinen Küchlein eignen sich prima zum Mitnehmen und sind superschnell gemacht. Beim Einkauf gab es den ersten deutschen…
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EASTER FOOD & DRINK RECIPESFOOD | Supersaftiger Schokoladen-Cheesecake – nicht nur für Ostern
28. März 2016Was macht man, wenn man ein Kind hat, dass gern viel Eiweiß zu sich nehmen möchte und ein Kind, welches Schokolade liebt? Wenn beide gern Käsekuchen essen? Und wenn Ostern vor…
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...be inspired EASTER FOOD & DRINK HEALTHYFOOD | Rezept für Osterhasen aus Quark-Öl-Teig mit Dinkelmehl
13. März 2016Neulich hatte ich schon mal gesagt, dass bei uns gerade mehr Rezepte gewünscht werden, die kein Mehl und gern viel Protein enthalten sollen. Wenn schon Süßes, dann möglichst gesund – mit…
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DANISH FAVORITES FOOD & DRINK SWEETFOOD | Süß und saftig – Karottenkuchen | Der Frühling naht
14. Februar 2016Ich habe den Frühling gesehen. Er hat tatsächlich schon mal kurz um die Ecke geschaut. Mit den ersten herrlichen Sonnenstrahlen, die mir am Esszimmertisch den Rücken gewärmt haben. Was für ein…
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Kennt Ihr das auch? Nach Weihnachten habe ich überhaupt keinen Appetit auf Sahnetorten oder Cremefüllungen, das ist mir alles viel zu viel. Mir ist mehr nach kleinen, süßen Häppchen. Und irgendwie…
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CHRISTMAS DANISH FAVORITES FOOD & DRINK RECIPES23. Dezember | FOOD Dänemark Torte zum Fest
23. Dezember 2015Als ich das Buch von Annemette Voss sah, wußte ich sofort, dass ich die tolle Dänemark-Torte daraus backen wollte. Das ist ja 100% mein Ding. Statt roter Lebensmittelfarbe wollte ich Rote-Beete-Pulver…
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DANISH FAVORITES FOOD & DRINK RECIPES20. Dezember | FOOD Weiße Schokolade mit Lakritz
20. Dezember 2015Neulich habe ich in Dänemark weiße Schokolade mit Lakritz probiert und fand es himmlisch. Die Süße und Milde der Schokolade und das Salzige der Lakritz, das passt erstaunlicherweise super zusammen. …